El prestigioso nefrólogo vincula las causas a las políticas económicas que vienen subvencionando, a través del REA, la importación de los productos menos recomendables en la dieta diaria, tales como el azúcar blanca, la mantequilla, el queso “de bola”, etc., poniéndolo al alcance de las economías domésticas más débiles, que conforman una amplia mayoría y alejándolas así de la posibilidad de adquirir con regularidad las verduras, las frutas y el pescado…
La diabetes es una de las principales enfermedades originadas por la obesidad. En Canarias es probable que existan unas 150 mil personas con diabetes y puede que casi un 50% desconocen que la padecen. La media del número de diabéticos en las islas triplica la del resto del Estado, con un 8,7% en el sector de población comprendido entre los 18 y 75 años de edad; mientras un 21% en el grupo de edad de 65 a 75 años padecen la diabetes tipo 2, asociada generalmente a la obesidad.