Escucha la entrevista completa con el agricultor Juan Hernández
Sus años de experiencia no solo trabajando la tierra, sino dirigiendo una organización como la COAG en Gran Canario, lo convierten en una voz autorizada para hablar de la situación del campo en Canarias.
Hernández analiza las causas que hay detrás de la actual crisis de la papa y reflexiona sobre el estado actual de implantación de la tan mencionada soberanía alimentaria, acusando a buena parte de la clase política en las islas de utilizar el concepto discursivamente para abandonarlo en la práctica.